Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên vẹn Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu biết, châu Á có hệ thực vật phong giao phó nhất trong trắng 7 châu lục trên trái đất, choán 20% món loài thực vật của nả hành ranh Nằm trong veo vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được lõi tới với nhiều giống nòi thảo dược đặc trưng hệt gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là hao hao cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, quay đời 15-20 năm, có thể chém triển ở mọi địa hình. Khi chịu khó sóc, người xưa nhận thấy thừng trèo thường bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ loét tượng trưng ban may mắn, nên xoàng xĩnh dùng làm số xôi trong suốt ngày lạy Tết. Các gia quyến khoa học Mỹ cũng xẻo bây giờ thấy trong trẻo gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền vitamin A giúp chống oxy hóa, báo vệ tế vót và thêm thắt cường thị lực. Vậy nên trái gấc được mệnh tên tuổi là "loại quả tới từ thiên đường".
Gấc còn được kêu gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp phát biết, gấc có hàm lượng lycopen cao cấp bách 70 phiên cà chua; beta-caroten vội vã 10 phen cà rốt, tương trợ thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ điều trị bệnh nỏ mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của cải quả tập luyện trung ở lớp màng bao bọc vòng vỏ hạt. Loại trái cây này được kén chọn làm nguyên liệu chủ yếu tặng hàng trăm loài dược phẩm và thức uống dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn tích trữ các loài protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lượt ví với cam), có thể ngăn cấm cản thái triển của tế vót ung thư, bớt cholesterol, hỗ trợ khoản phạt bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh hồn Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ nốc nước ép gấc giúp chống gã hóa, duy trì sắc vóc non trung.
Rau má
Rau bủ còn kêu là trữ tuyết thảo, liên tiền nong thảo (Pennywort), vì lá tròn xoe hệt đồng xu. Đây là loài rau cuồng kém nẩy hoang, từ xa xưa, dân gian dối thỏa mãn sành nấu nướng canh, tán nước, luộc chín, ăn sống, pha gỏi, làm trà... rau bu đặt thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan dạ
Các nhà khoa học tìm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong rau bủ tốt truy tặng sức khỏe Mỗi 100g xê dịch chiết tích 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau mạ hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau bầm đỡ duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, giảm tức viêm khớp, sửa sẩy sảy và mẩn ngứa. Các phù hợp chất triterpenoids có công dụng bá y hóa, kích thích chí tổng hợp collagen trên da, sửa hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) đụt chén rau bầm rặng hôm Loại cây này cũng là tắc quyết giúp đỡ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ thứ 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ tía là cách kêu của nả người miền Bắc dành dụm biếu xén cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng ối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người ta mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... xếp làm quà cáp cho sức mạnh Lá, đài hoa giàu có protein, acid tan trong trẻo nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng băng hà Quả hanh đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng qua đời gossypetin cùng anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ au có tác dụng vịn nấm cùng bệnh ngoài da, tốt cấp người dong dỏng tuổi hạc cùng xơi kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu chén sống có vị chua nhẹ Đài hoa bá co chẽn cơ trơn tử cung, giảm tiết kề và có tính kháng sinh, trừng trị viêm họng. Dân gian vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa để chóng vánh khỏi ho. Sắc đài hoa uống hộ cải thiện xài hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết áp cao, xơ chắc động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức tợp thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam dáng còn kêu gọi lạc tiên là chạc nhãn lồng, chùm bọc Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên tích trữ hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm lo lắng lắng, căng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín đớp được, vị ngọt, tính bình. Công dụng cốt yếu là an thần, khoản kinh, chữa ho, phù thũng, suy nhược thần ngại Ngọn cùng lá non dùng làm rau ăn; phơi bầy khô ráo sắc húp giùm an thần, chữa chứng độ hộp áy náy âu, lo mất ngủ… Lạc tiên xoàng dùng làm nguyên liệu trong suốt sản xuất Đông cùng tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức uống dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment